Chocolate Quente Cremoso
Um chocolate quente cremoso e reconfortante, perfeito para aquecer os dias frios. A combinação perfeita de chocolate, leite e especiarias. Ideal para um lanche da tarde ou uma noite aconchegante.
Ingredientes
- 1 litro (reserve 1 xícara) de Leite integral
- 2 unidades de Canela em pau
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó (ou 1 xícara de chocolate meio amargo picado)
- 3 colheres (sopa) de Amido de milho (de preferência sabor chocolate)
- 9 colheres (sopa) (ou 7 colheres se o chocolate for muito doce) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela alta, leve o leite ao fogo com os paus de canela.
- 2
Em uma xícara, dissolva o amido de milho no leite reservado.
- 3
Assim que o leite ferver, adicione a mistura de amido de milho, mexendo sem parar.
- 4
Adicione o açúcar e continue mexendo.
- 5
Na primeira fervura, adicione o chocolate em pó (ou o chocolate picado) e mexa por 5 minutos, ou até obter um creme encorpado.
- 6
Retire do fogo, retire os paus de canela e sirva em seguida.