Cocada Cremosa de Leite Condensado
Uma cocada cremosa e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do coco fresco e leite condensado. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa. Derrete na boca!
Ingredientes
- 1 kg de Coco fresco ralado no ralo fino
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (200g) de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o coco ralado, o leite condensado e o açúcar.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 3
Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa consistente.
- 4
Esse processo leva em torno de 15 a 20 minutos, dependendo do fogo.
- 5
Unte uma forma com um pouco de manteiga ou óleo.
- 6
Com duas colheres, faça pequenas porções da cocada e coloque-as na forma untada.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de servir.