Cocotte de Tomate e Mussarela ao Microondas
Uma receita simples e rápida para um jantar leve e saboroso. Tomates suculentos, mussarela derretida e ovos cremosos, tudo em uma prática cocotte. Ideal para um almoço ou jantar individual.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 2 unidades de Tomates
- 2 fatias de Mussarela
- a gosto de Pimenta calabresa
- a gosto de Manjericão fresco
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o microondas.
- 2
Corte os tomates em fatias finas.
- 3
Unte levemente um ramequim com azeite.
- 4
Disponha uma fatia de tomate no fundo do ramequim.
- 5
Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta calabresa a gosto.
- 6
Cubra com uma fatia de mussarela e algumas folhas de manjericão.
- 7
Quebre um ovo cuidadosamente sobre a mussarela.
- 8
Tempere com sal, pimenta calabresa e mais algumas folhinhas de manjericão.
- 9
Adicione um pouco de mussarela ralada por cima.
- 10
Repita o processo com o segundo ovo em outro ramequim (ou no mesmo, se preferir).
- 11
Coloque o ramequim em um prato (para evitar derramamentos) e leve ao microondas por aproximadamente 2 minutos, ou até a clara estar cozida e a gema ao ponto desejado.
- 12
Sirva imediatamente.