Cookies de Chocolate com Aveia
Cookies macios e saborosos, com o delicioso contraste do chocolate meio amargo e a textura da aveia. Uma receita perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Ideal para compartilhar com amigos e familiares!
Ingredientes
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 1 xícara de Açúcar refinado
- 1 xícara (200g) de Manteiga sem sal
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Extrato de baunilha
- 3 ½ xícaras (aproximadamente 420g) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Bicarbonato de sódio
- 1 pitada de Sal
- 1 ½ xícara de Aveia em flocos médios
- 1 xícara de Chocolate meio amargo em gotas
- 4 colheres (sopa) (opcional) de Nozes ou amendoim moído
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 minutos).
- 2
Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando bem.
- 3
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Incorpore a aveia e o chocolate meio amargo.
- 6
Se desejar, adicione as nozes ou o amendoim moído.
- 7
Pré-aqueça o forno a 210°C (temperatura média).
- 8
Unte uma assadeira com manteiga e farinha.
- 9
Faça pequenas porções de massa (aproximadamente 5 cm de diâmetro) e disponha-as na assadeira, mantendo uma distância de 5 cm entre elas.
- 10
Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.
- 11
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 2 minutos antes de transferi-los para um prato para esfriar completamente.