Cookies Nutritivos com Chocolate Meio Amargo
Cookies saborosos e nutritivos, perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A combinação de chocolate meio amargo com ameixas secas (ou passas) proporciona um toque sofisticado e equilibrado. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Margarina
- 2 unidades de Gemas
- 1 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
- 1 xícara (chá) de Amido de Milho
- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
- 1 xícara (chá) de Farinha de Soja
- 1/2 xícara (chá) de Ameixa seca picada ou uvas passas
- 200g de Chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a farinha de soja. Misture delicadamente.
- 3
Incorpore as ameixas picadas (ou uvas passas) e misture com cuidado.
- 4
Adicione o chocolate meio amargo picado, misturando suavemente.
- 5
Com duas colheres de chá, faça porções da massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente na assadeira e depois transfira para um prato.