Cortadinho de abóbora e quiabo
Um prato colorido e saboroso que combina a doçura da abóbora com a crocância do quiabo. Ideal para acompanhar carnes ou ser apreciado como prato principal!
Ingredientes
- 500 gramas de abóbora cortada em cubos
- 300 gramas de quiabo limpo e cortado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
- 2
Adicione o alho e o tomate, cozinhe até o tomate desmanchar.
- 3
Coloque os cubos de abóbora, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Acrescente o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos, até que a abóbora esteja macia e o quiabo cozido.
- 5
Finalize com salsinha picada e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.