Costela de Porco ao Molho Barbecue
Deliciosa e suculenta, a Costela de Porco ao Molho Barbecue é perfeita para um almoço em família ou um churrasco entre amigos. Com um molho adocicado e picante, essa receita vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes
- 2 kg de Costela de porco
- a gosto de Tempero a gosto
- 400 g de Catchup
- 4 colheres de sopa de Molho inglês
- 1 unidade de Cebola picada
- 5 colheres de sopa de Azeite
- 1/2 xícara de Vinagre branco
- 1 unidade de Folha de louro
- 1 colher de sobremesa de Páprica
- 1 colher de sobremesa de Pimenta branca
- 1 colher de sobremesa de Mostarda em pó
- 1 colher de sopa de Mel ou açúcar mascavo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno à temperatura máxima.
- 2
Cubra uma assadeira com papel alumínio, garantindo que a costela fique bem acomodada.
- 3
Leve a costela ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, até que a carne esteja bem cozida.
- 4
Retire a assadeira do forno, descarte o papel alumínio e escorra a gordura que se acumular no fundo.
- 5
Retorne a costela ao forno e asse até que a superfície esteja dourada.
- 6
Enquanto a costela está no forno, aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola picada até que fique bem dourada.
- 7
Adicione o mel ou açúcar mascavo e mexa até que dissolva completamente.
- 8
Misture o vinagre e mexa por mais alguns minutos.
- 9
Incorpore o catchup e os demais temperos, mexendo até ferver. Ajuste a consistência do molho com água, se necessário.
- 10
Coe o molho para remover os pedaços de cebola e, em seguida, cubra a costela assada com esse molho.
- 11
Sirva a costela ainda quente, acompanhada de sua guarnição preferida.