Creme de Abóbora Delicioso
Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para os dias frios. O sabor suave da abóbora se harmoniza perfeitamente com o alho-poró, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 unidade (cerca de 500g), sem casca e picada de Abóbora pequena
- 1 maço (apenas a parte branca, picada) de Alho-poró
- 1/2 dente, picado de Alho
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 400ml (ou o suficiente para cobrir a abóbora) de Água
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a parte branca do alho-poró no azeite até ficarem macios.
- 2
Adicione a abóbora picada e refogue por mais 2 minutos.
- 3
Despeje a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar bem macia (cerca de 20-25 minutos).
- 4
Após o cozimento, transfira o conteúdo da panela para um liquidificador ou utilize um mixer de imersão e bata até obter um creme homogêneo.
- 5
Sirva quente. Caso deseje uma consistência mais leve, adicione mais água durante o processo de batimento.