Creme de Espinafre cremoso
Um creme de espinafre cremoso e saboroso, perfeito para um jantar leve e sofisticado. O toque do parmesão e do creme de leite garante uma textura aveludada e um sabor inesquecível. Ideal como acompanhamento ou entrada.
Ingredientes
- 1 maço (aproximadamente 200g) de Espinafre
- 250g de Queijo parmesão ralado
- 1 caixa (200g) - pode ser substituído por requeijão cremoso de Creme de leite
- 1 dente de Alho
- 2 colheres de sopa de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de espinafre e reserve.
- 2
Em uma panela pequena, refogue o dente de alho picado em 2 colheres de sopa de óleo até dourar levemente.
- 3
Adicione o espinafre à panela, tampe e cozinhe em fogo médio até murchar completamente e soltar água (cerca de 5 minutos).
- 4
Após esfriar um pouco, transfira o espinafre para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Adicione um pouco de água se necessário para facilitar o processo.
- 5
Retorne o creme de espinafre para a panela. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
- 6
Mexa bem até o queijo derreter completamente e o creme engrossar levemente (cerca de 5 minutos em fogo baixo).
- 7
Sirva quente como acompanhamento ou entrada.