Cuscuz Nordestino Simples
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Cuscuz Nordestino? Fácil demais, galera! Com poucos ingredientes e um preparo facílimo, você vai ter um café da manhã (ou almoço!) de arrasar, aprovado pelos amigos. Ficou show!
Ingredientes
- 500 gramas de Flocos de milho
- a gosto de Sal
- a gosto de Água
- a gosto, para regar de Leite de coco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela funda, misture os flocos de milho e o sal.
- 2
Adicione água aos poucos, aos poucos, desmanchando os flocos com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea e úmida, sem grumos.
- 3
Coloque a massa em um recipiente próprio para cozimento a vapor (peneira ou cuscuzeira).
- 4
Em uma panela, coloque água até a metade e leve ao fogo.
- 5
Disponha o recipiente com a massa sobre a panela com água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 a 30 minutos.
- 6
Verifique a água da panela durante o cozimento, adicionando mais água se necessário, para manter o nível.
- 7
Após o cozimento, desenforme o cuscuz em um prato e regue com leite de coco a gosto.