Delicioso Bombocado de Fubá
Um clássico bombocado de fubá, macio e saboroso, com o toque especial do queijo ralado e raspas de limão. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Queijo Ralado
- 1/2 xícara (chá) de Fubá
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Raspas de Limão
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 4 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 colher (sopa) de Farinha de Trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o queijo ralado, o fubá, o sal, as raspas de limão e a margarina.
- 3
Adicione os ovos e bata bem com um fouet ou batedeira.
- 4
Incorpore o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 5
Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
- 6
Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.