Deliciosos Hambúrgueres de Soja
Hambúrgueres vegetarianos saborosos e suculentos, perfeitos para um almoço ou jantar leve e nutritivo. Feitos com soja, trigo e ervas frescas, uma opção deliciosa e prática.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Carne de soja (PTS)
- 1 xícara (chá) de Trigo para quibe
- 1/2 xícara (chá) de Aveia em flocos
- 3 unidades de Ovos
- 1 unidade (picada) de Cebola grande
- 4 colheres (sopa) de Shoyu
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Hortelã picada
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo (de preferência integral)
- 1 litro de Água
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o trigo para quibe com 1 litro de água. Deixe descansar por 30 minutos, em seguida, esprema bem para retirar o excesso de água e reserve.
- 2
Hidrate a carne de soja até ficar macia e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture a carne de soja hidratada, o trigo para quibe hidratado e espremido, a aveia em flocos e a farinha de trigo. Misture bem.
- 4
Adicione os ovos, o shoyu, o sal, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha e a hortelã. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- 5
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para que os sabores se misturem.
- 6
Após o tempo de descanso, molde a massa em formato de hambúrgueres.
- 7
Em uma frigideira antiaderente, unte levemente com óleo de soja usando um papel toalha. Frite os hambúrgueres até dourar de ambos os lados.