Doce de Abóbora Cremoso
Um doce irresistível e cremoso que une o sabor da abóbora com a doçura do açúcar, perfeito para acompanhar um café ou ser servido em festas.
Ingredientes
- 1 kg de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
- 500 g de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o açúcar, a canela e o cravo. Cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar macia, cerca de 30 minutos.
- 2
Com a ajuda de um garfo ou um mixer, amasse a abóbora até obter um purê liso.
- 3
Adicione o leite de coco e a manteiga ao purê e misture bem.
- 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 10-15 minutos, até o doce ficar cremoso e desgrudar do fundo da panela.
- 5
Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas antes de servir.
- 6
Transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar antes de servir.