Doce de Leite Cremoso
Um doce de leite caseiro, cremoso e fácil de fazer. Perfeito para acompanhar um café quentinho ou para rechear seus quitutes favoritos. Sua textura macia e sabor inigualável vão te surpreender!
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 250 gramas de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite e leve ao fogo médio.
- 2
Mexa ocasionalmente até o leite começar a ferver e reduzir o volume.
- 3
Adicione o açúcar e mexa bem, sem parar, até dissolver completamente.
- 4
Continue mexendo em fogo baixo até o doce de leite engrossar e atingir o ponto de bala (o doce deve desgrudar do fundo da panela).
- 5
Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) de açúcar, mexendo vigorosamente.
- 6
Despeje o doce de leite em um mármore ou superfície lisa e fria, levemente untada com óleo ou água.
- 7
Espalhe com uma espátula para esfriar e facilitar o corte.
- 8
Após esfriar completamente, corte em quadradinhos e sirva.