Empadão de Massa Podre
Um clássico empadão com massa incrivelmente macia e saborosa, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Recheio versátil, que pode ser adaptado ao seu gosto! Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 500 g de Gordura vegetal (como margarina ou banha)
- 5 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Adicione a gordura vegetal e misture com as mãos até obter uma farofa.
- 3
Incorpore os ovos, um a um, amassando bem até a massa ficar lisa e soltar das mãos. Se necessário, adicione um pouco de água fria.
- 4
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- 5
Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Unte uma forma de empada com margarina e farinha de trigo.
- 7
Abra metade da massa e forre o fundo e as laterais da forma.
- 8
Adicione o recheio de sua preferência (frango, palmito, carne, etc.).
- 9
Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.
- 10
Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida.
- 11
Leve ao forno por 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem cozido.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.