Empadão de Milho Cremoso
Um empadão saboroso e fácil de fazer, com uma massa amanteigada e um recheio cremoso de milho e queijo Minas Frescal. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 14 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 2 xícaras (chá) de Queijo Minas Frescal
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 1 colher (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, a manteiga, as gemas e o sal até formar uma massa homogênea.
- 2
Forre o fundo de uma forma redonda (23cm de diâmetro) ou refratário com a massa, apertando-a levemente com os dedos.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo Minas Frescal e o milho até obter um creme homogêneo.
- 4
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 5
Unte com margarina e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.