Enroladinhos de Presunto e Queijo
Deliciosos enroladinhos de massa leve e saborosa, recheados com presunto, queijo e tomate. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 10g de Fermento biológico seco
- 500g (aproximadamente 4 xícaras) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de Açúcar
- 1/2 colher (chá) rasa de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- a gosto de Presunto picado
- a gosto de Mussarela picada
- a gosto de Tomate picado
- a gosto de Orégano
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- 3
Adicione o óleo e misture até formar uma farofa.
- 4
Junte o leite com o fermento à mistura de farinha e misture aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- 5
Adicione mais farinha, aos poucos, sovando a massa até que ela não grude mais nas mãos. Utilize toda a farinha ou mais um pouco, se necessário.
- 6
Cubra a massa e deixe descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 7
Divida a massa em 4 partes iguais.
- 8
Abra cada parte com um rolo de massa, formando um retângulo. Se necessário, divida cada retângulo ao meio.
- 9
Espalhe o presunto, a mussarela e o tomate picado sobre a massa, temperando com sal e orégano a gosto.
- 10
Enrole a massa firmemente, formando um cilindro.
- 11
Corte os cilindros em pedaços de aproximadamente 5cm de comprimento.
- 12
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- 13
Disponha os enroladinhos na forma, deixando um espaço entre eles.
- 14
Pincele os enroladinhos com a gema de ovo batida e polvilhe com orégano.
- 15
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados.