Enroladinhos de Presunto, Queijo e Salsicha
Deliciosos enroladinhos de massa leve e saborosos recheios de presunto, queijo e salsicha. Perfeitos para um lanche da tarde ou um aperitivo especial. Uma receita prática e irresistível!
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 1/2 xícaras (chá) de Água morna
- 10 g de Fermento biológico seco
- 250 g de Presunto
- 250 g de Mussarela
- 15 unidades de Salsichas
- 1 unidade (para pincelar) de Gema
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- 2
Adicione o óleo e misture bem.
- 3
Em seguida, adicione o fermento biológico seco à água morna e misture até dissolver completamente.
- 4
Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture tudo até formar uma massa homogênea.
- 5
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 6
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 7
Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais.
- 8
Abra cada parte com um rolo de massa, deixando-a com uma espessura fina, porém não muito delicada (menos de 1/2 cm).
- 9
Corte a massa em tiras de aproximadamente 2 dedos de largura.
- 10
Em cada tira, coloque uma salsicha no centro, seguida de uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela, enrolando firmemente.
- 11
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 12
Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 13
Disponha os enroladinhos na assadeira.
- 14
Pincele os enroladinhos com a gema de ovo batida.
- 15
Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.