Escondidinho de Bacalhau Cremoso
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Um clássico reconfortante! Delicioso escondidinho de bacalhau cremoso, com purê de batatas macio e mussarela derretida. Perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Ingredientes
- 1 kg de Batata
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 200 ml de Leite
- 200 g de Mussarela
- 300 g (aproximadamente) de Bacalhau dessalgado e desfiado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias. Escorra bem e amasse.
- 2
Em uma panela, misture o purê de batatas com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso.
- 3
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 4
Em um refratário médio, coloque metade do purê de batatas.
- 5
Cubra com fatias de mussarela.
- 6
Disponha o bacalhau desfiado sobre a mussarela.
- 7
Cubra com o restante do purê de batatas.
- 8
Finalize com o restante da mussarela.
- 9
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até a mussarela ficar dourada e o escondidinho borbulhante.