Espetinhos de Filé Mignon ao Molho Cremoso de Queijo
Deliciosos espetinhos de filé mignon grelhados, regados a um irresistível molho cremoso de queijo parmesão e requeijão. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou um encontro com amigos.
Ingredientes
- 1,2 kg, cortado em cubos de aproximadamente 2cm de Filé mignon
- a gosto de Sal com alho
- para fritura de Óleo
- 12 unidades de Palitos de madeira para churrasco
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 200 ml de Leite
- 2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 40 g de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de filé mignon com sal e alho a gosto.
- 2
Monte os espetinhos, colocando 2 cubos de filé em cada palito.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os espetinhos até dourarem por todos os lados.
- 4
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 5
Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 6
Despeje o leite na panela e deixe ferver em fogo médio.
- 7
Reduza o fogo para baixo, adicione o requeijão cremoso e misture bem até formar um molho homogêneo.
- 8
Por fim, incorpore o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter completamente.
- 9
Sirva os espetinhos de filé mignon regados com o molho cremoso de queijo.