Espinafre Cremoso à Maria Clara Moura Guimarães
O Espinafre Cremoso à Elena é um prato delicioso e reconfortante, ideal para acompanhar refeições ou até mesmo como prato principal. Com um sabor suave e cremosidade irresistível, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa.
Ingredientes
- 1 maço de Espinafre
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
- 1/2 lata de Creme de leite
- a gosto de Queijo parmesão
Modo de Preparo
- 1
Limpe e lave bem o espinafre. Em uma panela tampada, coloque o espinafre e leve ao fogo médio até que murche, cerca de 5 minutos.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, esprema o espinafre com as mãos para remover o excesso de água e pique-o. Reserve.
- 3
Na mesma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até que comece a dourar, cerca de 2 minutos.
- 4
Retire a panela do fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais 3 minutos, até o molho engrossar.
- 5
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o espinafre picado e o creme de leite, misturando bem. Retire do fogo antes que comece a ferver.
- 6
Transfira o espinafre cremoso para uma travessa e polvilhe queijo parmesão por cima.
- 7
Sirva imediatamente.