Farofa Mágica de Calabresa e Bacon
Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar aquele churrasco ou um bom feijão. Com calabresa, bacon e milho, uma explosão de sabores! Ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Ingredientes
- 300g de Linguiça calabresa
- 300g de Bacon
- 2 latas (350g cada) de Milho verde em conserva
- 2 latas (350g cada) de Ervilha em conserva
- 2 dentes de Alho
- 2 grandes, raladas de Cenoura
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 3 xícaras de Farinha de milho
- 1/2 xícara de Farinha de mandioca
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pique a calabresa e o bacon em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho rapidamente.
- 3
Adicione o bacon e a calabresa à panela e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 4
Junte o milho, a ervilha e a margarina. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo delicadamente.
- 5
Desligue o fogo e adicione a cenoura ralada, a farinha de milho e a farinha de mandioca.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até obter uma farofa soltinha.
- 7
Sirva como acompanhamento para arroz, carnes grelhadas ou churrasco.