Farofa Natalina de Carne Moída Mista
Uma farofa deliciosa e festiva, perfeita para acompanhar o seu Natal! A combinação de carne moída, frutas secas e milho verde cria uma explosão de sabores. Ideal para o seu almoço de Natal!
Ingredientes
- 500g de Carne moída de porco
- 500g de Carne moída de boi
- 1 vidro (aproximadamente 200g) de Azeitonas verdes em rodelas
- 1kg de Farinha de mandioca torrada
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 200g de Uva passa branca
- 200g de Uva passa preta
- 1 pote (aproximadamente 100g) de Tempero pronto à base de alho e sal
- a gosto de Colorau
- 1 unidade de Cebola grande
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Pimenta malagueta picada
- 1 xícara (200ml) de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça bem o óleo de soja.
- 2
Adicione o tempero pronto, o colorau e as carnes moídas. Frite, mexendo sempre, até que a carne esteja bem soltinha e dourada.
- 3
Junte a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Incorpore as azeitonas, as uvas passas e o milho verde.
- 5
Misture bem e adicione o cheiro verde e a pimenta malagueta picada (a gosto).
- 6
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando delicadamente até obter uma farofa soltinha e homogênea.
- 7
Sirva a farofa quente como acompanhamento de Chester, peru, pernil ou leitoa.