Feijão Verde Cremoso com Queijo Coalho
Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Feijão verde macio, cremoso e envolvido em um molho rico com queijo coalho e nata. Uma explosão de sabores que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 kg de Feijão verde fresco
- 2 latas (ou caixas) de Creme de leite
- 250 g de Nata
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 300 g, em cubos de Queijo coalho
- 1 unidade, picada de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite ou margarina
- 1/2 xícara de Cheiro-verde (a gosto)
- a gosto de Sal
- 100g, em cubos de Bacon (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, refogue o alho e a cebola no azeite ou margarina até dourar levemente.
- 2
Adicione o feijão verde e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio até ficar macio (aproximadamente 15-20 minutos).
- 3
Após o cozimento, escorra a água e reserve o feijão.
- 4
Na mesma panela, adicione o creme de leite, a nata e o requeijão. Misture bem até formar um molho cremoso.
- 5
Incorpore o feijão verde cozido ao molho, mexendo delicadamente.
- 6
Adicione o queijo coalho em cubos e o bacon (se usar). Misture até o queijo derreter e o bacon ficar crocante.
- 7
Tempere com sal a gosto e finalize com o cheiro-verde picado.
- 8
Sirva imediatamente, ainda borbulhando.