Filé de Pescada à Dorê
O Filé de Pescada à Dorê é uma deliciosa opção de prato frito, com uma crosta dourada e crocante que envolve o peixe suculento. Perfeito para um almoço especial ou um jantar descontraído.
Ingredientes
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Limão Taiti
- 1,5 kg de Filé de Pescada
- 1 xícara de chá de Farinha de Trigo
- 1 xícara de chá de Leite
- a gosto de Sal
- suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão a gosto, deixando marinar por cerca de 10 minutos.
- 2
Em uma tigela, prepare um creme misturando o leite, o ovo e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 4
Passe cada filé de pescada no creme preparado e, em seguida, frite-os no óleo quente, um de cada vez, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- 5
Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir.