Filé de Polaca Assado com Alcaparras e Batatas
Um prato saboroso e fácil de preparar! Filé de polaca suculento assado com batatas, pimentão, cebola e o toque especial das alcaparras. Uma receita que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 kg (descongelado) de Filé de polaca
- 4 a 5 unidades de Batata média
- 1 unidade de Pimentão
- 2 unidades, picadas de Cebola média
- 3 a 4 unidades de Tomate
- 2 unidades (suco) de Limão
- 100 g de Alcaparras
- 2 sachês de Tempero pronto sabor nordestino
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de Manteiga
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Tempere os filés de polaca com os temperos prontos, o suco dos limões, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- 3
Pique o pimentão, as cebolas e os tomates. Tempere com um pouco de sal e azeite.
- 4
Descasque e corte as batatas em rodelas médias.
- 5
Regue uma forma refratária com azeite. Disponha as batatas no fundo, cobrindo toda a superfície.
- 6
Coloque os filés de polaca sobre as batatas.
- 7
Cubra o peixe com a mistura de pimentão, cebola e tomate.
- 8
Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos. Não é necessário retirar a água que o peixe soltar, pois ela ajuda a cozinhar as batatas.
- 9
Quando a água secar e o peixe começar a dourar, reduza a temperatura do forno para 180°C.
- 10
Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as alcaparras escorridas. Deixe fritar levemente.
- 11
Distribua as alcaparras sobre o peixe assado.
- 12
Retorne ao forno por mais 5 minutos.
- 13
Sirva o filé de polaca com arroz branco.