Fricassê Cremoso de Frango
Um fricassê de frango cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família. A combinação de frango, cebola, cenoura e vinho branco resulta em um prato sofisticado e reconfortante. Fácil de preparar e com um toque especial de champignon.
Ingredientes
- 500g, cortado em cubos de Filé de frango
- 3 médias, picadas de Cebola
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 médias, em rodelas de Cenoura
- 1 xícara de Água
- 2 xícaras de Vinho branco seco
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 sachê (100g), escorrido de Champignon em conserva
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- a gosto de Páprica
- a gosto de Manjericão
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, aproximadamente 5 minutos.
- 3
Junte os cubos de frango e as rodelas de cenoura. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e manjericão a gosto.
- 4
Refogue o frango por mais 5 minutos, até começar a dourar.
- 5
Adicione 1 xícara de água, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos, até reduzir levemente o líquido.
- 6
Despeje o vinho branco, misture e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio-baixo, ou até o frango estar cozido e o molho levemente reduzido.
- 7
Adicione o creme de leite e o champignon escorrido. Misture delicadamente.
- 8
Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer o creme de leite. Não deixe ferver.
- 9
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.