Fricassê de Camarão ao Molho de Tomate
Um fricassê cremoso e saboroso, com camarões suculentos ao molho de tomate, gratinado com mussarela e batata palha. Uma receita prática e deliciosa para um jantar especial!
Ingredientes
- 1 kg de Camarões médios limpos
- 1 lata (340g) de Molho de tomate pronto
- 2 xícaras (400g) de Requeijão cremoso
- 1/2 colher (sopa) de Margarina
- 200g de Queijo mussarela ralado
- 100g de Batata palha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 unidade de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Reserve.
- 2
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o molho de tomate e misture bem.
- 3
Acrescente os camarões temperados ao molho de tomate. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os camarões fiquem rosados (cerca de 5 minutos).
- 4
Em um refratário retangular grande (de vidro ou pirex), espalhe uma camada generosa de requeijão cremoso.
- 5
Despeje o molho de camarão sobre o requeijão.
- 6
Cubra com o queijo mussarela ralado e, por fim, a batata palha.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado e a batata palha esteja crocante.