Fritada de Batata com Azeitonas Pretas
Domine a técnica da fritada perfeita com esta receita de Batata e Azeitonas Pretas. O sabor excepcional é garantido pela combinação precisa de ingredientes selecionados e uma técnica de preparo impecável, resultando em uma textura inigualável.
Ingredientes
- 2, raladas de Batatas médias
- 4, batidos de Ovos
- 1 de Caldo de galinha (em cubo)
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa), picada de Salsinha fresca
- 50 g, cortadas em rodelas de Azeitonas pretas sem caroço
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o cubo de caldo de galinha em 1 xícara (chá) de leite quente.
- 2
Em uma tigela, misture o leite com o caldo dissolvido, os ovos batidos, a batata ralada, a salsinha picada, as azeitonas em rodelas e a pimenta-do-reino.
- 3
Unte uma frigideira (de preferência antiaderente) com um fio de óleo ou azeite.
- 4
Despeje a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
- 5
Leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada, até que a fritada esteja cozida e dourada por baixo (cerca de 10 minutos).
- 6
Com cuidado, vire a fritada para dourar o outro lado (mais 5 a 10 minutos). Se preferir, utilize uma omeleteira para facilitar o processo de virar.
- 7
Retire do fogo e sirva imediatamente.