Galette de Mussarela com Tomate Seco e Azeitona
Uma deliciosa galette, perfeita para um jantar casual. Massa leve e saborosa, recheada com mussarela, tomate seco e azeitonas verdes, finalizada com orégano. Uma explosão de sabores!
Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de Água morna
- 30 gramas de Fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- o quanto baste de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 unidade de Ovo
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 copo (200g) de Azeitonas verdes fatiadas
- 1 copo (200g) de Tomate seco picado
- 500 gramas de Mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Adicione o ovo, o sal e a manteiga. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
- 4
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Abra a massa em formato circular, como uma pizza, em uma superfície enfarinhada.
- 7
Espalhe a mussarela sobre a massa, deixando uma borda livre.
- 8
Distribua as azeitonas fatiadas e o tomate seco picado sobre a mussarela.
- 9
Polvilhe o orégano por cima.
- 10
Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando uma espécie de torta aberta.
- 11
Asse em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.