Geleia Diet de Ameixa com Canela
Uma geleia de ameixa deliciosa e leve, perfeita para acompanhar torradas, iogurtes ou queijos. Adoçada com adoçante culinário, é uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 2 xícaras de Ameixas secas sem caroço, picadas
- 4 colheres de sobremesa de Adoçante culinário
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- 3 paus de Canela em pau
- 1 pitada de Sal
- o suficiente para cobrir as ameixas de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque as ameixas picadas e adicione água suficiente para cobri-las completamente.
- 2
Acrescente o adoçante culinário, o suco de limão, a canela em pau e o sal.
- 3
Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- 4
Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que as ameixas estejam macias e a geleia tenha engrossado, cerca de 20 a 30 minutos. Adicione mais água aos poucos, se necessário, para manter a consistência desejada.
- 5
Após o cozimento, retire a canela em pau. Deixe esfriar completamente antes de guardar em um pote esterilizado.