Guacamole Cremosa com Pimenta Dedo-de-Moça
Uma guacamole cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar tortilhas, batatas fritas ou como um delicioso aperitivo. O toque picante da pimenta dedo-de-moça equilibra a cremosidade do abacate, criando uma experiência inesquecível.
Ingredientes
- 1 unidade madura de Abacate
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1/2 unidade, picado de Pimentão Vermelho
- 1 unidade sem sementes, finamente picada (ajuste a gosto) de Pimenta dedo-de-moça
- 1/2 xícara (chá), picado de Coentro fresco
- a gosto de Suco de limão
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
1. Lave e pique finamente o tomate, o pimentão vermelho e a pimenta dedo-de-moça (retire as sementes para reduzir a ardência, se desejar). Pique também o coentro.
- 2
2. Corte o abacate ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em uma tigela.
- 3
3. Adicione o tomate picado, o pimentão picado, a pimenta dedo-de-moça picada e o coentro à tigela com o abacate.
- 4
4. Amasse delicadamente o abacate com um garfo, misturando-o aos outros ingredientes. Não amasse demais para manter uma textura cremosa.
- 5
5. Tempere com suco de limão e sal a gosto. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- 6
6. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir (se preferir mais frio).