Hambúrguer de Acém e Costela na Air Fryer
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Hambúrguer de acém e costela na Air Fryer: um equilíbrio perfeito de sabor e praticidade. A combinação única de proteínas magras e sabor intenso proporciona uma refeição nutritivamente rica, ideal para um jantar saudável e delicioso.
Ingredientes
- 180 g de Acém moído
- 180 g de Costela bovina moída
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal moído na hora
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Retire as carnes da geladeira 10 minutos antes do preparo. Isso garante um hambúrguer mais dourado.
- 2
Em uma tigela, misture bem as carnes moídas com as mãos. Faça bolas de carne e achate-as levemente, sem compactar muito para que fiquem suculentas. Modele as bordas para que fiquem retas e com cerca de 2,5 cm de altura.
- 3
Com o dedão, faça um pequeno furo no centro de cada hambúrguer. Isso ajuda a evitar que eles inchem durante o cozimento.
- 4
Tempere os hambúrgueres dos dois lados com sal e pimenta-do-reino moídos na hora.
- 5
Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C.
- 6
Pincele os hambúrgueres com azeite de ambos os lados. Coloque-os no cesto da Air Fryer com o furo para cima.
- 7
Asse por 5 minutos. Em seguida, vire os hambúrgueres com uma espátula, pincele mais azeite e asse por mais 5 minutos.
- 8
Retire os hambúrgueres da Air Fryer e deixe descansar por 2 minutos antes de servir. Sirva com o seu molho favorito.