Hambúrguer de Bacon e Queijo
Delicioso hambúrguer suculento, com bacon crocante e queijo derretido. Um clássico repaginado para uma experiência gastronômica inesquecível. Perfeito para um almoço em família ou um jantar entre amigos.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 100 g de Bacon
- 3 unidades grandes de Cebola
- 1 vidro pequeno (150g) de Champignon
- 100 g de Mussarela
- 100 g de Presunto
- a gosto de Sal
- a gosto de Alho
- o suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Pique o bacon em cubos pequenos e reserve.
- 2
Pique os champignon em pedaços pequenos. Reserve a água do vidro.
- 3
Pique finamente as cebolas, ou utilize um processador. Reserve.
- 4
Em uma frigideira, refogue metade da cebola picada em óleo até dourar. Adicione o bacon e os champignon picados. Cozinhe até o bacon ficar crocante.
- 5
Tempere a carne moída com sal e alho a gosto.
- 6
Misture a carne moída com o bacon frito, os champignon, a cebola refogada e metade da cebola crua picada. Adicione a água reservada dos champignon.
- 7
Misture bem com as mãos até obter uma consistência homogênea.
- 8
Faça bolinhas de carne com aproximadamente 5 cm de diâmetro.
- 9
Abra cada bolinha com as mãos, formando um disco fino, deixando as bordas um pouco mais grossas.
- 10
Coloque sobre cada disco uma fatia de queijo e uma fatia de presunto, dobradas ao meio.
- 11
Feche o hambúrguer, moldando-o novamente em formato de disco.
- 12
Frite os hambúrgueres em uma frigideira grande com um pouco de óleo, ou asse-os em uma grelha, até ficarem bem cozidos.