Hambúrguer de Patinho Picante com Bacon
Deliciosos hambúrgueres suculentos, com um toque picante da pimenta calabresa e o sabor defumado do bacon. Uma explosão de sabores em cada mordida! Perfeito para um jantar especial ou um encontro casual.
Ingredientes
- 800g de Patinho moído
- 150g (aproximadamente 15 fatias) de Bacon
- 1/4 unidade (picada grosseiramente) de Cebola roxa
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Pimenta calabresa picada
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Salsinha picada
- 1 colher (sopa) de Alho picado
- 3 colheres (sopa) de Farelo de aveia
- para untar o refratário de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem o patinho moído, a cebola roxa picada, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa, o sal, a salsinha, o alho e o farelo de aveia.
- 2
Amasse a mistura com as mãos até obter uma consistência homogênea.
- 3
Modele a carne em 6 hambúrgueres de tamanho generoso.
- 4
Sobre cada hambúrguer, disponha duas ou três fatias de bacon.
- 5
Unte um refratário com azeite.
- 6
Disponha os hambúrgueres no refratário untado.
- 7
Asse em forno preaquecido a 280°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam cozidos ao ponto desejado.