Hambúrguer de Quinoa e Beterraba
Hambúrguer de quinoa e beterraba: facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Deu super certo, galera, receita simples e barata pra um almoço ou jantar top.
Ingredientes
- 1 unidade média de Cebola
- 1/2 xícara de Sementes de Girassol
- 1/2 xícara de Sementes de Gergelim
- 1 xícara de Quinoa em grãos
- 1 unidade de Beterraba média
- 2 dentes de Alho
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a quinoa em água corrente até a água ficar límpida.
- 2
Cozinhe a quinoa em água fervente com uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem. Reserve e deixe esfriar completamente.
- 3
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- 4
Descasque a beterraba e pique-a em cubos pequenos.
- 5
Pique finamente a cebola e o alho.
- 6
Misture as sementes de girassol e gergelim em um pilão ou processador até obter uma textura grosseira.
- 7
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida e fria, a beterraba picada, a cebola picada, o alho picado e a mistura de sementes.
- 8
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 9
Com as mãos, modele a mistura em formato de hambúrgueres.
- 10
Disponha os hambúrgueres em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourarem levemente.
- 11
Sirva os hambúrgueres quentes, acompanhados de salada de sua preferência.