Hambúrguer Recheado com Presunto e Mussarela
Deliciosos hambúrgueres caseiros, recheados com presunto e mussarela derretida. Uma explosão de sabor em cada mordida! Perfeitos para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso ou nata
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto de Tempero seco
- 1 pitada de Noz-moscada ralada
- a gosto de Pimenta-do-reino moída
- a gosto de Sal
- 250 g de Presunto
- 250 g de Mussarela
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída com o sal, a cebola picada, o alho picado, o tempero seco, a noz-moscada ralada e a pimenta-do-reino moída.
- 2
Incorpore o requeijão cremoso ou a nata à mistura de carne. Se usar nata, o sabor ficará mais suave. Misture delicadamente.
- 3
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora (ou de um dia para o outro, para melhor sabor).
- 4
Após o tempo de descanso, divida a carne em 8 porções iguais.
- 5
Modele cada porção em formato de hambúrguer, achatando-os levemente.
- 6
Sobre metade dos hambúrgueres, coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela, dobradas ao meio.
- 7
Cubra com os hambúrgueres restantes, pressionando levemente as bordas para selar o recheio.
- 8
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo em fogo médio.
- 9
Frite os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao ponto desejado e o queijo derretido.