Iogurte grego
Experimente o cremoso iogurte grego, uma delícia versátil que pode ser usada em diversas receitas ou consumida pura com frutas e mel. Simples de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1/2 xícara de iogurte natural
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o leite em uma panela até começar a soltar vapor, mas sem ferver.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura de cerca de 40°C.
- 3
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem.
- 4
Cubra a mistura com um pano limpo e mantenha em um lugar quente por aproximadamente 8 a 12 horas, até o iogurte engrossar.
- 5
Após o tempo de fermentação, coloque o iogurte em um pano de musselina ou em uma peneira com um recipiente embaixo para escorrer o soro por cerca de 2 horas.
- 6
Transfira o iogurte grego para um recipiente hermético e conserve na geladeira.