Kibe de Forno Recheado
Um kibe de forno irresistível! Recheado com mussarela e catupiry, a combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 300g de Trigo para quibe
- 650g de Patinho moído
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 2 unidades de Ovos
- 1 unidade (picada no processador) de Cebola
- 3 dentes (amassados) de Alho
- 1 pacote de Creme de cebola
- 2 tabletes de Caldo de carne
- 450ml de Água fervente
- 1 xícara de chá (bem picada) de Salsa
- a gosto de Alecrim
- a gosto de Pimenta calabresa seca
- a gosto de Hortelã
- a gosto de Sal
- 200g de Mussarela
- 250g de Catupiry
Modo de Preparo
- 1
Dissolva os 2 tabletes de caldo de carne em 450ml de água fervente.
- 2
Em uma vasilha média, coloque o trigo para quibe e despeje a água fervente com o caldo de carne dissolvido. Mexa bem e deixe esfriar naturalmente até que o trigo fique soltinho.
- 3
Em outra vasilha grande, misture a carne moída com o azeite, os ovos, a cebola picada, o alho amassado, o creme de cebola, a salsa, o alecrim, a pimenta calabresa seca, a hortelã e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Assim que o trigo estiver frio e solto, misture-o com a carne moída temperada.
- 5
Unte uma forma refratária com um pouco de óleo.
- 6
Espalhe metade da massa do kibe no fundo da forma, pressionando levemente para criar uma camada uniforme.
- 7
Cubra a camada de kibe com o catupiry e a mussarela.
- 8
Cubra com o restante da massa de kibe, espalhando-a uniformemente.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o kibe esteja dourado e firme.