Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco Cremoso
Uma lasanha clássica, com saboroso molho à bolonhesa caseiro e um irresistível molho branco cremoso. Camadas de massa, carne suculenta, queijo derretido e um toque especial de parmesão gratinado. Uma delícia para toda a família!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Massa para lasanha
- 1 kg de Carne moída
- 1 unidade (ralada) de Cebola
- 1 caixa (400g) de Molho de tomate
- 1 envelope de Tempero Sazón (vermelho ou laranja)
- a gosto de Sal
- 1 ½ colher (sopa) de Óleo
- 500g de Queijo mussarela
- 500g de Presunto
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de Margarina ou manteiga
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 copo (300ml) de Leite
- 2 caixas (200g cada) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 3
Incorpore o molho de tomate, o tempero Sazón e o sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 4
Em outra panela, derreta a margarina ou manteiga.
- 5
Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
- 6
Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos, até obter um molho homogêneo.
- 7
Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Retire do fogo.
- 8
Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho de carne.
- 9
Cubra com uma camada de massa para lasanha.
- 10
Repita as camadas: molho de carne, massa, mussarela, presunto e molho branco, finalizando com uma camada de molho branco.
- 11
Polvilhe queijo parmesão ralado generosamente sobre a superfície.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
- 13
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.