Lentilha com linguiça (receita espanhola)
Uma deliciosa combinação de lentilhas e linguiça que traz um sabor intenso e aconchegante. Perfeita para aquecer os dias frios e impressionar a família!
Ingredientes
- 250 g de lentilha
- 200 g de linguiça calabresa
- 1 unidade média picada de cebola
- 2 dentes picados de alho
- 1 unidade média picada de cenoura
- 1 unidade picado de tomate
- 2 unidades de folha de louro
- 1 litro de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja bem dourada.
- 3
Acrescente a cenoura e o tomate, refogando por alguns minutos.
- 4
Adicione a lentilha, a folha de louro e o caldo de carne. Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pão.