Licor Artesanal de Jabuticaba
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Um licor brasileiro saboroso e fácil de fazer. O sabor intenso da jabuticaba se harmoniza perfeitamente com a cachaça, criando uma bebida sofisticada e inesquecível. Ideal para saborear puro ou em sobremesas.
Ingredientes
- 1 kg de Jabuticabas frescas
- 1 kg de Açúcar cristal
- 1 litro de Cachaça branca
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente de vidro grande e limpo, adicione as jabuticabas.
- 2
Despeje a cachaça sobre as jabuticabas, cobrindo-as completamente.
- 3
Adicione o açúcar, misturando delicadamente para que comece a dissolver.
- 4
Tampe o recipiente hermeticamente.
- 5
Agite o vidro suavemente todos os dias durante os 10 dias de maceração.
- 6
Após 10 dias, coe o licor, separando as jabuticabas do líquido.
- 7
Utilize um filtro fino para garantir um licor límpido.
- 8
Transfira o licor para garrafas de vidro escuras e bem vedadas.
- 9
Armazene em local fresco e escuro por pelo menos mais 30 dias antes de consumir para melhor maturação.
- 10
Sirva gelado puro ou utilize em sobremesas como sorvetes e mousses.