Licor de Laranja
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Licor de Laranja artesanal: 100% vegetal, feito com ingredientes naturais e processo sustentável. Um sabor intenso e delicioso de laranja, perfeito para presentear ou celebrar momentos especiais com consciência e sabor.
Ingredientes
- 1 unidade de Laranja
- 1 litro de Álcool de cereais
- 1 litro de Água
- 500 gramas de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a laranja e seque-a completamente.
- 2
Em um vidro de boca larga, adicione o álcool de cereais até a metade da capacidade.
- 3
Com um barbante resistente, prenda a laranja na boca do vidro, a cerca de dois dedos acima do nível do álcool.
- 4
Tampe o vidro firmemente e deixe descansar em local fresco e escuro por 8 a 10 dias, para que a laranja libere seus óleos essenciais no álcool.
- 5
Após este período, prepare uma calda de açúcar: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de fio forte (a calda deve formar um fio fino e contínuo ao levantar a colher).
- 6
Retire a calda do fogo e deixe esfriar completamente.
- 7
Remova a laranja do vidro.
- 8
Adicione a calda de açúcar fria ao vidro com a infusão de álcool e laranja.
- 9
Misture bem.
- 10
Filtre a mistura com um filtro de papel ou pano fino para remover quaisquer resíduos.
- 11
Engarrafe o licor e deixe envelhecer em local fresco e escuro por pelo menos seis meses.