Macarrão à Moda da Maria Quevedo
Um macarrão cremoso e saboroso, com bacon, calabresa, presunto e um toque especial de uva passa e champignon. Uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 500g de Macarrão fetuccine
- 100g (1 cebola média, picada) de Cebola
- 1 dente (amassado) de Alho
- 300g de Bacon em cubos
- 300g de Calabresa em cubos
- 200g de Presunto em cubos
- 200g de Uva passa
- 200g (escorridos) de Champignon em conserva
- 300g (ralada ou em fatias) de Mussarela
- 500g de Molho de tomate
- 1 lata (sem soro) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- o quanto baste de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão fetuccine em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no óleo.
- 3
Adicione o bacon e a calabresa, fritando até dourar.
- 4
Incorpore o presunto e deixe fritar por mais alguns minutos.
- 5
Junte os champignon, as uvas passas e o molho de tomate. Misture bem.
- 6
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Desligue o fogo e misture o creme de leite e o sal.
- 8
Em um refratário, coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima.
- 9
Cubra com a mussarela ralada.
- 10
Se desejar, leve ao forno ou microondas por alguns minutos para derreter a mussarela completamente.