Macarrão com Atum ao Molho de Tomate
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e prático. O macarrão fica cremoso e o atum agrega um toque especial ao molho de tomate caseiro.
Ingredientes
- 300g de Macarrão pappardelle (ou outro de sua preferência)
- 2 latas de Atum sólido em lata (ou ralado)
- 6 dentes picados de Alho
- 1 unidade picada de Pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 1 unidade grande picada de Cebola
- 2 unidades picados de Tomate
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Orégano seco
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a pimenta dedo-de-moça até ficarem levemente dourados.
- 3
Adicione o orégano seco e o sal, misturando bem.
- 4
Junte a cebola picada e refogue até ficar macia.
- 5
Incorpore o atum e os tomates picados, mexendo delicadamente.
- 6
Deixe cozinhar por alguns minutos, até o tomate amolecer.
- 7
Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
- 9
Escorra o macarrão e adicione-o ao molho, misturando bem.
- 10
Sirva imediatamente.