Molho Bolonhesa Vegano
Um molho bolonhesa vegano irresistível! Rico em sabor, feito com proteína de soja texturizada, tomates suculentos e um toque de azeitonas verdes. Perfeito para acompanhar massas, batatas e muito mais!
Ingredientes
- 6 dentes de Alho esmagado
- 1/2 unidade (média) de Cebola picada
- 6 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 xícara de Proteína de soja texturizada (PTS) miúda, hidratada em água fervente
- 700 gramas de Passata de tomate
- 1 colher de chá de Orégano
- 1/4 de xícara de Azeitonas verdes picadas
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem macios.
- 2
Adicione a proteína de soja hidratada e refogue até que a água evapore completamente.
- 3
Junte a passata de tomate, o orégano e as azeitonas verdes picadas.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Se o molho engrossar muito, adicione um pouco de água.
- 6
Sirva em seguida com seu acompanhamento preferido.