Muffins de Tangerina Caseiros
Deliciosos muffins úmidos e aromáticos, com o sabor refrescante da tangerina. Perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. Uma receita fácil e rápida de fazer, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 125 gramas de Açúcar
- 250 gramas de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 125 gramas de Iogurte natural
- 100 gramas (em temperatura ambiente) de Manteiga
- 2 unidades de Tangerinas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 210°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- 4
Adicione gradualmente a mistura de farinha aos ovos batidos, alternando com o iogurte e a manteiga, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5
Descasque as tangerinas, removendo as fibras brancas dos gomos. Separe os gomos.
- 6
Unte forminhas de muffin e preencha ¾ de cada uma com a massa.
- 7
Coloque um gomo de tangerina no centro de cada muffin, cobrindo-o levemente com mais massa.
- 8
Asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.