Nhoque de Frango Cremoso
Um nhoque macio e saboroso, feito com caldo de galinha e finalizado com o molho de sua preferência. Receita prática e deliciosa para o dia a dia! Ideal para um jantar em família.
Ingredientes
- 2 xícaras de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 cubos (ou 2 colheres de sopa de caldo em pó) de Caldo de galinha
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o sal e os cubos de caldo de galinha.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a manteiga derreter completamente e a mistura começar a ferver.
- 3
Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
- 4
Mexa vigorosamente com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa homogênea e que se desprenda das laterais da panela.
- 5
Volte a panela ao fogo baixo e continue mexendo por mais 1 a 2 minutos, até a massa ficar lisa e desgrudar completamente do fundo da panela.
- 6
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Deixe esfriar completamente.
- 7
Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, modele pequenas porções da massa em formato de nhoque.
- 8
Cozinhe os nhoques em uma panela grande com água fervente e sal. Assim que eles subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira.
- 9
Sirva imediatamente com o molho de sua preferência.