Nuggets Veganos de Lentilha: Receita Deliciosa e Fácil
Deliciosos nuggets veganos feitos com lentilha, uma opção saborosa e nutritiva para um lanche ou acompanhamento. Perfeitos para quem busca uma alimentação plant-based sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar e assar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Lentilha
- 2/3 xícara (chá) de Aveia em flocos
- 2/3 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 1 unidade (média), ralada de Cenoura
- 1/2 unidade (média), picada de Cebola
- 1/3 xícara (chá), picado de Cheiro-verde
- 1 dente, picado de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a lentilha até ficar macia. Escorra bem e reserve.
- 2
Em um processador, triture a lentilha até obter uma pasta homogênea.
- 3
Transfira a pasta de lentilha para uma tigela grande. Adicione a aveia em flocos, a farinha de rosca, a cenoura ralada, a cebola picada, o cheiro-verde, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino branca.
- 4
Misture muito bem com as mãos até obter uma massa consistente.
- 5
Modele a massa em formato de nuggets.
- 6
Disponha os nuggets em uma assadeira untada com um fio de azeite ou forrada com papel manteiga.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.