Omelete da Priscila Pinto de Costa
Omelete da Elena: super prático e rápido para a vida corrida! Peito de peru defumado e queijo derretido, uma delícia que as crianças adoram.
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de tomate picado
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 fatia de peito de peru defumado
- 1 fatia de mussarela
- a gosto de sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o vinagre e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e adicione o óleo, espalhando-o por toda a superfície.
- 3
Quando o óleo estiver quente, despeje a mistura de ovos na frigideira, inclinando-a para que a omelete se espalhe uniformemente.
- 4
Cozinhe a omelete por cerca de 2 a 3 minutos, movimentando levemente a frigideira para evitar que grude.
- 5
Assim que a omelete começar a firmar, coloque a fatia de peito de peru, a mussarela e o tomate picado de um lado da omelete.
- 6
Com uma espátula, dobre a outra metade da omelete sobre o recheio, formando uma meia-lua.
- 7
Pressione suavemente com a espátula para que a mussarela derreta, cozinhando por mais 1 a 2 minutos.
- 8
Retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente.